Rezepte

Torte, roh-vegan-glutenfrei

Wie der Name schon verrät, will ich ein Rezept mit Dir teilen, welches nicht gebacken wird. Ich liebe Rohkosttorten, sie sind frisch, fruchtig und das Beste sie sind super schnell gemacht! Die Zutaten in dieser Torte sind eine gelungene Kombination. Minze macht die roh-vegane Torte schön erfrischend und die Erdbeeren verleihen eine leichte Süße, von der herrlichen Farbe ganz zu schweigen.

Rezepte

Zucchuni-Schoko-Kuchen, vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker

Es ist ja gerade Zucchini-Saison und mit Zucchini kann man wirklich sehr gut auch Süßes backen. Durch die Zucchini wird der Kuchen schön saftig und man merkt gar nicht, dass Gemüse im Schokoladenkuchen gelandet ist. Dieser Kuchen ist nicht nur ohne industriellen Zucker, es ist auch noch glutenfrei. Ich habe statt Mehl Hirse genommen. Das macht den Zucchini-Schoko-Kuchen noch ein bisschen gesünder.

Rezepte

Nicecream

Nicecream …das Sommerdessert schlechthin. Allein wenn ich das schon höre, kriege ich Lust drauf. Also wir liiiiieben Nicecream in verschiedensten Kreationen : mit Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Kirschen. Sogar Spinat kann man unter Nicecream verstecken. Wer es nicht kennt, ist meistens sehr erstaunt, wie cremig und süß es ist, auch ohne zusätzliches Süßungsmittel. Du brauchst nur einen Hochleistungsmixer und paar Mintuten Zeit.

Rezepte

Rote Beete Hummus

So ein roter Beete Hummus ist schnell gemacht, sieht klasse aus und darf auch bei deinem Grillabend nicht fehlen! Du kannst sie zum Dippen nehmen, dein Brot damit bestreichen oder einfach so genießen. Es ist wirklich was besonderes, denn wann isst man schon rohe Rote Beete? Eher selten würde ich sagen. Man kann mit diesem Dip absolut nichts falsch machen… es ist vegan, super gesund und es ist mit minimalen Aufwand verbunden.