Rezepte

Müsliriegel ohne backen

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Was ist ganz zart, fein und zergeht auf der Zunge? 😉 Diese kleine Köstlichkeiten nennt man Müsliriegel oder man kann auch Proteinriegel dazu sagen. Übrigens heute sogar mit zwei Geschmacksrichtungen: Schokolade oder Erdnuss! In welchem Team bist Du? Ähh… ich kann mich nicht entscheiden und genau deswegen gibt es zwei Sorten. Wozu entscheiden, wenn man beides haben kann! Und das Beste ist, dass die Riegel nicht mal gebacken werden müssen. Alles was Du tun musst, ist alle Zutaten gut vermischen und abwarten. Und es entstehen wie von selbst köstliche Leckerlis!

 

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Heute zeige ich dir, wie einfach man doch Müsliriegel oder Proteinriegel selber machen kann und das nur mit natürlichen und wertvollen Zutaten. Den es ist nicht immer einfach, einen Snack zu finden, der nicht nur gut schmeckt sondern auch gesund ist. Sie bestehen nur aus Kokosöl, Kakao, Datteln, Erdnussmus, gepufftem Quinoa/Amaranth und natürlicher Proteinpulver.

 

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Da ich mir vor kurzem paar Produkte von der Firma Lebepur aussuchen durfte. Wollte ich unbedingt das Proteinpulver testen. Lebepur entwickelt übrigens nur naturbelassene Bio-Lebensmittel und hat das Ziel anderen Menschen eine gesündere Ernährungsweise näher zu bringen. Und genau von dieser Firma habe ich vor vielen Jahren das Gertsengraspulver angefangen zu trinken. So kann man sagen, hat meine Reise in die Ernährung begonnen!

 

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Natürlich kannst Du die Riegel auch ohne Proteinpulver  herstellen. Nehme dafür einfach paar Löffel mehr von dem gepufften Quinoa/Amaranth. Probiere es einfach aus!

 

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Gesunde Müsliriegel – Proteinriegel – vegan – glutenfrei – zuckerfrei

 

Dattelmus lässt sich ganz schnell selbst herstellen. Einfach Datteln erstmal in Wasser für ca. drei Stunden einweichen, am besten über Nacht. Wer will, kann mit dem Wasser oder ohne das Wasser, die Datteln in einem Hochleistungsmixer zur einer Creme pürieren. Ich habe sehr oft so ein Glas bei mir im Kühlschrank stehen und verwende es zum Süßen von verschiedenen Speisen.

 

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Also lasst es Dir schmecken!

 

Zutaten für 24 Müsliriegel

Erdnuss:

  • 200 Gramm Erdnussmus
  • 50 Gramm Protein Pulver
  • 200 Gramm Dattelmus
  • 10 El gepufften Quinoa/Amaranth gemischt
  • eine Prise Salz

Zubereitung:

  • Eine kleine rechteckige Form mit Backpapier auskleiden. Alle Zutaten für die Müsliriegel gut miteinander vermischen. Am schnellsten geht es in einem Mixer. In meinem Fall im Thermomix.
  • Die Masse in die Form geben und glatt drücken. Für min. 4 Stunden in den Kühlschrank geben , am besten über Nacht.
  • In 12 Riegel schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.

 

 

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Schoko:

  • 80 Gramm Kokosöl
  • 200 Gramm Dattelmus
  • 50 Gramm Protein Pulver
  • 50 Gramm Kakao
  • 10 EL Quinoa/Amaranth vermischt
  • eine Prise Salz

Zubereitung:

  1. Eine kleine rechteckige Form mit Backpapier auskleiden.
  2. Kokosöl schmelzen lassen.
  3. Alle Zutaten für die Müsliriegel gut miteinander vermischen. Am schnellsten geht es in einem Mixer. In meinem Fall im Thermomix.
  4. Die Masse in die Form geben und glatt drücken. Für min. 4 Stunden in den Kühlschrank geben, am besten über Nacht.
  5. In 12 Riegel schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.

 

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Hast Du das Rezept nachgemacht?

Dann freue ich mich wirklich sehr, wenn Du mir davon erzählst!

Oder poste ein Foto auf Instagram. Tagge mich am besten, dann kann ich dein Foto nicht übersehen.

Ganz liebe Grüße

Tatjana

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