Rezepte

Brotaufstrich/Dip, einfaches Rezept, vegan

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Ganz ehrlich – Dips bzw. Brotaufstriche passen wirklich zu allem und sind mega beliebt. Dieser Brotaufstrich ist aus Blumenkohl, lässt sich ganz einfach selbst machen und schmeckt richtig lecker! Ja, Du hast richtig gelesen – Blumenkohl! Das klappt total super und ist auch noch wahnsinnig gesund! Dieser Dip besteht nur aus wenigen Zutaten und sorgt für eine Abwechslung auf dem Tisch. Gib dem Blumenkohl-Dip eine Chance und probiere es einfach aus!

Welchen Dip oder Brotaufstrich magst Du am liebsten? Hast Du schon mal selbst einen Aufstrich gemacht?

 

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Frisches Brot selbst zu backen und vegane Aufstriche zuzubereiten ist unkomplizierter, als man vielleicht denkt und dabei schmeckt es auch gleich viel besser!

Für mehr Inspirationen und einen weiteren Dip/Brotaufstrich schaue unbedingt hier noch vorbei Rote Beete Hummus

Jetzt aber zum Rezept.

Zutaten:

  • 400 Gramm Blumenkohl in Röschen, schon gekocht/gegahrt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 2 TL Mandelmus, weiß
  • 50 Gramm Hafermilch
  • 3-4 EL scharfen Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • Cayenne Pfeffer nach Geschmack

 

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Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einer cremigen Masse pürieren. Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
  2. Für mehr Schärfe gerne noch Chiliflocken dazu mischen.
  3. Lass es Dir schmecken!

 

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Hast Du das Rezept nachgemacht?

Dann freue ich mich wirklich sehr, wenn Du mir davon erzählst!

Oder poste ein Foto auf Instagram. Tagge mich am besten, dann kann ich dein Foto nicht übersehen.

Ganz liebe Grüße

Tatjana

 

 

 

 

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