Rezepte

Peanut Butter Cups, vegan

Peanut Butter Cups – das ist wie Musik in meinen Ohren! Es ist wirklich ein sehr einfaches Rezept und dennoch was besonderes! Schokolade und Erdnussnutter ist schon eine unglaublichste Kombination, bei der ich absolut nicht wiederstehen kann. Aber was passiert, wenn Du Erdnussbutter, Schokolade und Himbeeren mit einander vermischt? Es ist ein verrücktes Geschmackserlebnis…eine Party in Deinem Mund. Ich empfehle allen dringend diese Peanut Butter Cups zu zaubern!

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Brotaufstrich/Dip, einfaches Rezept, vegan

Ganz ehrlich – Dips bzw. Brotaufstriche passen wirklich zu allem und sind mega beliebt. Dieser Brotaufstrich ist aus Blumenkohl, lässt sich ganz einfach selbst machen und schmeckt richtig lecker! Ja, Du hast richtig gelesen – Blumenkohl! Das klappt total super und ist auch noch wahnsinnig gesund! Dieser Dip besteht nur aus wenigen Zutaten und sorgt für eine Abwechslung auf dem Tisch. Gib dem Blumenkohl-Dip eine Chance und probiere es einfach aus!

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Müsliriegel ohne backen

Was ist ganz zart, fein und zergeht auf der Zunge? 😉 Diese kleine Köstlichkeiten nennt man Müsliriegel oder man kann auch Protheinriegel dazu sagen. Übrigens heute sogar mit zwei Geschmacksrichtungen: Schokolade oder Erdnuss! In welchem Team bist Du? Ähh… ich kann mich nicht entscheiden und genau deswegen gibt es zwei Sorten. Wozu entscheiden, wenn man beides haben kann! Und das Beste ist, dass die Riegel nicht mal gebacken werden müssen. Alles was Du tun musst, ist alle Zutaten gut vermischen und abwarten. Und es entstehen wie von selbst köstliche Leckerlis!

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Waffeln, vegan und ohne (industriellen) Zucker mit Himbeer-Chia-Marmelade

Waffeln- wenn ich das schon höre und die Bilder sehe, kriege ich wieder Lust drauf. Liebst Du auch diesen herrlichen, süßen Geruch, wenn man in die Küche kommt? Lauwarm schmecken sie besonders gut. Waffeln gehen wirklich immer: ob zum Frühstück , Nachmittagssnack oder für unterwegs. Kinder und Erwachsene lieben sie und ich bin ein absoluter Waffel-Fan.

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Prjaniki oder Lebkuchen, vegan und ohne Zucker

Prjaniki sind sozusagen die russische Variante von Lebkuchen. Es gibt viele verschiedene Versionen von Prjaniki und meistens werden sie mit einer Zuckerglasur überzogen. Es ist ein beliebter, traditioneller russischer Leckerbissen. Ich habe wieder experimentiert und daraus sind süße, kleine Prjaniki entstanden und weil ich sooo Schokolade liebe, habe ich sie mit einer Schokoladenglasur überzogen.

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Streuselkuchen, vegan und ohne industriellen Zucker

Streuselkuchen liebt doch jeder! Oder kennst Du jemanden, der es so gar nicht mag? Wenn sich Besuch angekündigt hat, dann weißt Du, was zu tun ist 😉 Dieser Streuselkuchen ist wirklich super köstlich. Das Rezept reicht für ein ganzes Blech, somit eignet sich der Kuchen perfekt für Geburtstage oder Feier.

Ich habe das Rezept paar mal optimieren müssen, bis ich den Streuselkuchen so hatte, wie ich ihn mir vorgestellt habe. Ein bisschen stolz bin ich schon. Besonders die Streuseln haben es mir angetan. Die Kombination aus Mehl, Stärke, Xylit und Mandeln, macht es besonders knusprig!